Økologisk landbrug er en agraraktivitet, der involverer brugen af grøn gødning og kompost for optimal afgrødedrejning. Imidlertid er økologisk landbrug heller ikke uden ulemper.
Økologisk landbrug er en type landbrug, der drager fordel af genbrug og anvendelse af naturlige produkter. Omfattende anvendelse af tørret løv og køkkenkompost reducerer ikke kun investeringsomkostningerne, men sikrer også væksten af afgrøder, der er blottet for syntetisk interferens. Teknikken er kendetegnet ved brugen af grøn gødning, biologiske skadedyrsbekæmpelsesmetoder og specielle dyrkningsteknikker for at opretholde jordens produktivitet. At begrænse brugen af syntetisk gødning eller helt fjerne dem reducerer risikoen for udsættelse for lidelser, der opstår på grund af syntetiske pesticider, indgroede plantevækstregulatorer og tilstedeværelsen af genetisk modificerede organismer i økologiske fødevarer.
I dag henvender økologisk landbrug sig til en større og foretrukken industri over hele verden. Organisk dyrkede fødevarer har et enormt marked, som landbrugsjord dækker ca. 10% af den samlede verdensdækning. Den første indsats fra Sir Albert Howard, far til økologisk landbrug, har betalt sig, forvandlet til en praksis, der opretholder jordens sundhed og økosystemer ved at stole på biodiversitet, økologiske processer og fremskridtene inden for innovative sundhedsvidenskaber.
Fordele ved økologisk landbrug
Lavere vækstomkostninger
Økonomien ved økologisk landbrug er kendetegnet ved stigende fortjeneste via reduceret vandforbrug, lavere udgifter til gødning og energi og øget fastholdelse af matjord. For at tilføje dette øger den øgede efterspørgsel efter økologiske produkter økologisk landbrug til en rentabel mulighed for landmænd.
Forbedrer jordnæring
Økologisk landbrug adresserer effektivt jordforvaltning. Selv beskadiget jord, der er udsat for erosion og saltholdighed, er i stand til at fodre med mikronæringsstoffer via sædskifte, teknikker til indhøstning og omfattende brug af grøn gødning. Fraværet af kemikalier i økologisk landbrug dræber ikke mikrober, som øger næringen af jorden.
Modstand mod sygdom og skadedyr
Opdræt på den økologiske måde gør det muligt for landmænd at slippe af med irriterende ukrudt uden brug af mekaniske og kemiske anvendelser. Øvelser som hånd-ukrudt og jordforbedring med barkflis, majsglutenmel, hvidløg og fed olie, bordsalt og boraks slipper ikke kun med ukrudt og insekter, men garanterer også afgrødekvalitet.
Øget tørke tolerance
Organisk dyrkede planter er mere tørke tolerante. De opløselige salte i celler fra gødningsfodrede planter er ude af stand til osmotisk at trække tilstrækkeligt vand til at opretholde sikker fortynding og derved øge saltindholdet. Dette saltniveau når toksiske niveauer og resulterer i, at planter dør.
Miljøvenlige fremgangsmåder
Brugen af grønne pesticider som neem, kompostte og spinosad er miljøvenlig og ikke-giftig. Disse pesticider hjælper med at identificere og fjerne syge og døende planter i tide og efterfølgende øge afgrødeforsvarssystemer.
Ulemper ved økologisk landbrug
Lavere produktivitet
En økologisk gård kan ikke producere så meget udbytte som en konventionel eller industrialiseret gård. En undersøgelse og undersøgelse fra 2008 foretaget af FN's miljøprogram konkluderede, at økologiske landbrugsmetoder resulterer i små udbytter selv i udviklingsområder sammenlignet med konventionelle landbrugsteknikker. Selvom dette punkt kan diskuteres, da produktiviteten og jordkvaliteten på en industrialiseret gård falder hurtigt gennem årene.
Kræver dygtighed
En økologisk landmand kræver større forståelse for sin afgrøde og skal holde øje med sine afgrøder, da der ikke er nogen hurtige rettelser involveret, såsom pesticider eller kemisk gødning. Nogle gange kan det være svært at opfylde alle de krævende krav og erfaringerne med at udføre økologisk landbrug.
Tidskrævende
Der kræves betydelige mængder tid og energi til at udføre de detaljerede metoder og teknikker, der kræves for at en gård skal kaldes en økologisk gård. Manglende overholdelse af et af disse krav kan resultere i tab af certificering, som landmanden ikke vil være i stand til at genvinde om op til tre år.
Faderen til den moderne grønne revolution, Norman Borlaug, hævder, at mens økologisk landbrugsmetoder er i stand til at imødekomme kravene fra en meget lille forbrugerfraktion, ødelægger det voksende dyrkningsland dramatisk verdensøkosystemer. Forskning foretaget af Miljøstyrelsen afslørede, at økologisk landbrug næppe er i stand til at tackle eller bekæmpe globale klimaforandringer. Selvom regenerativ økologisk landbrugspraksis er anerkendt som effektive strategier til at reducere CO2-emissionerne i et omfang, er virkningen ikke dramatisk.
Ikke desto mindre, på trods af de forskellige fordele og ulemper ved økologisk landbrug, viser bedrifter, hvor der eksperimenteres med økologiske metoder til afgrøde, mere rentabilitet end konventionelle bedrifter. Organisk landbrug er bestemt mere bæredygtigt i det lange løb, hvilket forbedrer jordens frugtbarhed og terræntørkebestandighed meget. Disse landbrugsmetoder giver fuldstændig afkald på eksterne omkostninger på grund af investering i kemiske pesticider og afstrømning af næringsstoffer og en række sundhedsmæssige problemer, der skyldes landbrugskemiske rester.
