Det mærkelige udseende af den 'blødende tandsvamp' har givet arten adskillige beskrivende folkelige navne som 'djævelens tand' og 'rød-saftand'. Gardenerdy giver dig nogle interessante fakta om denne skræmmende svamp.
Vidste du?
De farverige pigmenter produceret af Hydnellum arter bruges til at farve tekstiler. De indeholder et kemikalie kaldet atromentin, der udviser effektive antikoagulerende egenskaber som heparin. Atromentin bærer også nyttige antibakterielle egenskaber.
Den rubinrøde væske, der oser gennem små porer af Hydnellum peckii, en fantastisk svamp, ligner blod. På grund af de røde pletter, der sprøjtes over sin hvide hætte, ligner svampen en blødende tand. Man kan tro, at en blødende tandsvamp er en svamp, der får en tand til at bløde, eller nogle andre groteske fortolkninger kan komme til læsernes sind efter at have snublet over navnet. Svampen tilhører slægten Hydnellum, en slægt af tandsvampe. Tandsvampene producerer sporer på de tandlignende fremspring, der kommer ud af undersiden af hætten. Der er 3-5 tænder pr. Kvadratmillimeter. De er slanke, mindre end 5 mm (0,20 '') lange.
Nogle Hydnellum arter producerer gule dråber, mens nogle producerer kaffefarvede dråber. Den blødende tandsvamp er kendt som 'jordbær og fløde', da den ligner desserten. På grund af de røde dråber, der er til stede på de lyserøde eller hvidlige unge frugtlegemer, har svampen fået navnene 'blødende Hydnellum' og 'rød-juice'.
Klassifikation
- Kongerige: Svampe
- Division: Basidiomycota
- Klasse: Agaricomycetes
- Orden: Thelephorales
- Familie: Bankeraceae
- Slægt: Hydnellum
- Arter: Hydnellum peckii
Habitat
Denne svamp findes i Nordamerika, især i det nordvestlige Stillehav. Det ses vokse på nåletræer. Det ses også i nogle dele af Europa (Italien, Tyskland, Skotland). For nylig blev det opdaget i Iran såvel som Korea. Svampen vokser normalt blandt moser og fyrretræsnitter ved bunden af nåletræer. Det findes voksende ensomt, spredt eller endda grupperet sammen i skove domineret af jack fyr, lodgepole fyr, Douglas-gran, gran og hemlock. Det trives i bjergrige eller subalpine økosystemer.
Interessante fakta
➺ I 1913 beskrev den amerikanske mykolog Howard James Banker først svampen videnskabeligt.
➺ I løbet af H.peckii, det dikaryotiske (svampen har to kerner fra forskellige forældre) og haploide tilstande varer i næsten lige så lang tid. Svampen har en overordentlig forbigående diploid tilstand. Økologiske faktorer, såsom fugt, temperatur og tilgængelighed af organisk indhold for at understøtte deres vækst, bestemmer fordelingen af svampe.
➺ Normalt har frugtlegemerne en tragtformet hætte med en hvid kant. Imidlertid er der bemærket store variationer i formen.
➺ Frugtlegemerne kan nå en højde på op til 10,5 cm (4,1 tommer). De tykke, korte stængler deformeres ofte. En stilk kan være 5 cm lang, men kun ca. 0,1 til 1 cm (0,0 til 0,4 tommer) kan forekomme over jorden. Den øverste del af en stilk er dækket af tråde, mens den nederste del, der er tæt på jorden, er dækket af tyndt hår.
➺ En slående, tyk rød væske siver gennem de unge frugtlegemer, når de er fugtige.
➺ På grund af de mærkelige udseende af de unge frugtlegemer kan denne hydnoide svamp let identificeres, når den er ung. På modenhed bliver den gråbrun og mister sine karakteristiske træk. Overfladen på en modnet hætte bliver sej og fibrøs. De lyserøde hvide tænder bliver også gråbrune.
➺ Når den er ung, er hætten dækket af hår. Under aldringsprocessen mister svampen håret. Så hætterne på modne svampe er glatte.
➺ Svampen leveres med en hætte og en stamme (stamme). Frugtlegemer, der vokser meget tæt, smelter ofte sammen (processen kaldes 'sammenløb'). Som et resultat af dette kan hætten have en rund eller uregelmæssig form, og bredden kan være 4 til 20 cm.
➺ Begge dele Hydnellum diabolus og Hydnellum peckii ser ens ud, men Hydnellum diabolus kommer med en skarp sødlig lugt.
➺ Den blødende tandsvamp er en mycorrhizal svamp. Det skaber et gensidigt forhold til visse træers (værter) rødder. Enzymerne produceret af svampen omdanner de organiske forbindelser til absorberbare former og forbedrer plantens mineralabsorptionsevne. Til gengæld får det 'fast kulstof' fra værten. Denne type af mutualistisk forening, der er særlig gavnlig for værten, kaldes ectomycorrhizal-forhold.
➺ Svampen bioakkumulerer tungmetalcæsium og spiller en vigtig rolle i tilbageholdelse og cykling af cæsium-137 i organisk rig skovjord.
Er blødende tandsvamp spiselig?
Svampen kommer med en mild lugt (svarende til hickory nødder) og er ikke giftig. Det har dog en ekstremt pebret, meget bitter smag. Så det er uspiseligt.
Frugtlegemerne af blødende tandsvamp produceres ikke konsekvent hvert år. Det skal bemærkes, at fraværet af frugtlegemer ikke indikerer fraværet af dets mycelium i jorden. Så tælling af frugtlegemer hjælper måske ikke med at bestemme fordelingen af svampen. Ved hjælp af polymerasekædereaktion (PCR) -teknologi kan forskere opdage tilstedeværelsen af svampe-DNA i jorden og kan vurdere fordelingen af svampe.
