Der er flere arter af hassler eller hasselnøddetræer, hvoraf mange arter producerer spiselige nødder. Denne artikel dvæler hovedsageligt på de mest almindelige typer hasselnøddetræer og deres identifikation.
Hazels er løvtræer og store buske af slægten Corylus. Der er ca. 14 til 18 arter af farer, og de placeres normalt i plantefamilien, Betulaceae, som almindeligvis er kendt som birkefamilien. Imidlertid kan nogle botanikere gerne placere et par arter af farer i en anden familie, kendt som Corylaceae.
Men farerne betragtes normalt som et medlem af birkefamilien. De er hjemmehørende i den tempererede nordlige halvkugle og er hovedsageligt kendt for de nødder, de producerer, som er kendt som hasselnødder. Næsten alle arter af farer producerer spiselige nødder, men de arter, der dyrkes mere almindeligt, er den almindelige hasselnød eller Corylus avellanaog Filbert eller Corylus maxima.
Sådan genkendes et hasselnødtræ
Almindelig Hazel eller Corylus avellana
Den almindelige hassel er et lille træ, hjemmehørende i Europa og Vestasien. Det når typisk en højde på 3 til 8 meter og sjældent 15 meter. Bladene på den almindelige hassel er enkle og er næsten runde med en dobbeltsæret kant. De er normalt 6 til 12 cm lange og indeholder hår på begge overflader. Bladstænglerne er også hårede.
Bladene arrangeres skiftevis omkring stammen. Skønt de næsten er runde i form, er bladene bredest nær toppen. Det almindelige hasselnøddetræ er kendetegnet ved flere stængler, og de yngre stængler er normalt bronze i farve, mens de modne stilke er brune. Knopperne er ovale og grønne.
Træet producerer blomster ganske tidligt om foråret. Dens blomster er monoecious, hvilket betyder at både mandlige og kvindelige blomster kan findes på det samme træ. Blomsterne vises i en cylindrisk eller en spidslignende klynge, der er kendt som et catkin. Hankatten er gul i farve og længere end hunkatten. De kvindelige blomster kan have lyserød eller rødbrun farve.
Hankatten når normalt en længde på 5 til 12 cm, mens hunkatten er ret lille og forbliver skjult i knoppen på en sådan måde, at kun de rødfarvede stilarter kan ses udefra. De kvindelige og de mandlige blomster vises på de samme grene. Efter befrugtning udvikler nødder af brun farve sig i en klynge på en til fem. Hver møtrik holdes i en kort, bladlignende involucre. Nødderne på den almindelige hassel kan være ovale eller kugleformede, og de kan være ca. 12 til 20 mm brede og 15 til 20 mm lange.
Filbert eller Corylus maxima
Filbert ligner den almindelige hasselnød. Det er klassificeret som en løvfældende busk og er hjemmehørende i Sydøsteuropa og Sydvestasien. Træet når typisk en højde på ca. 6 til 10 m. Bladene er næsten runde med en dobbelt serrated kant, ligesom bladene på den almindelige hassel. Filbertens blade er normalt 5 til 12 cm lange og 4 til 10 cm brede.
Blomsterne produceres i slutningen af vinteren. Hankatten er lysegul, mens hunkatten er lyserød. Ligesom den almindelige hassel er hannekatten længere (5 til 10 cm lang) end hunkatten (1 til 3 mm lang). Nødderne produceres i en klynge på en til fem, og hver møtrik forbliver fuldt dækket af en lang og rørformet involucre. Filbert kan skelnes fra den almindelige hassel ved sine fuldt lukkede nødder og lange involucerer.
Næbbet Hazel eller Corylus cornuta
Den næbbet hassel er en løvfældende busk hjemmehørende i Nordamerika. Den når normalt en højde på ca. 4 til 8 m med stilke, der kan skelnes ved deres glatte, gråfarvede bark. Bladene er næsten runde eller ovale med en dobbelttandet kant. Undersiden af et blad er behåret. Bladene når typisk en længde på 5 til 11 cm og en bredde på ca. 3 til 8 cm.
Blomsterne eller catkins produceres om efteråret. Nødderne forbliver lukket i en skaller, der ligner et næb, hvilket er det mest kendetegnende ved dette hasselnøddetræ. Der er to varianter af næbbet hazel - østlig næb hassel og vest næb hassel. Den østlige næb hassel er en lille busk, og dens nødder forbliver lukket i en længere næbslignende skaller sammenlignet med nødderne fra den vestlige sort. Den vestlige næb hassel er en stor busk sammenlignet med den østlige næb hassel.
Hvis du overvejer at plante et hasselnøddetræ, er det meget vigtigt at have grundlæggende viden om de forskellige typer farer. Bortset fra de arter, der er beskrevet i denne artikel, er nogle andre almindelige hasseltræer amerikansk filbert eller Corylus americana og tyrkisk hasselnød eller Corylus colurna.
